西铁城光动能腕表表盘所用的土佐和纸不仅透光性好，而且色彩绚丽，是一种独特的材料。它诞生于一千年前，现已衍生出多个品类。其中，清账纸已被列为日本的国家级非物质文化遗产。全日本只有一位工匠继承了清帐纸的制作传统和技术。她就是片冈爱香里，尾崎造纸厂的第四代掌门人。这个家族经营的工坊位于日本风景秀丽的仁淀川町。我们采访了爱香里，了解了她的和纸为何如此特别，以及她与西铁城合作的经历。
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千锤百炼，始终如一。
匠心传承，坚守初心。
能否介绍一下您向西铁城提供的土佐清帐和纸？
土佐清帐纸是一种纤维修长且强韧的纸张，完全由楮树（一种桑科植物）制成。我们的工坊还生产另一种名为“清光笺”的和纸。它具有短而柔软的纤维，由三桠皮制成。土佐清帐纸的吸墨性非常好。因此深受书法家和版画家喜爱。
现在生产土佐清帐纸的工坊已经不多了吧？
没错。据我所知，直到明治和大正时期（19 世纪末到 20 世纪初），这个地区几乎所有家庭都还在从事造纸。不过现在只有我们一家还在用传统工艺制造土佐清帐纸。从栽培植株、准备原料到纸张成型，我们都一手包办。我继承了曾祖父创办的造纸事业，是第四代传人。
您带我参观工坊时，我注意到您的女儿也在帮忙。
是的，在我曾祖父的时代，似乎整个家族都在从事这项事业。随着时间的推移，形成了男人负责烘干工艺，女人负责制作纸张的模式。去除煮熟树皮中的杂质则是家中年长者的工作。基本上，全家人都要齐心协力，生意才能做得下去。我女儿现在负责清除杂质；我自己小时候也做过，主要是为了好玩，而且可能也做得不太好！
是什么促使您接手这项事业？
据家族传说，当我还是个小女孩时，就向全家人宣布了一件事：“我要接手这项事业。”造纸是一项非常耗费体力的工作，需要不断重复平凡而枯燥的工作。一大张和纸的尺寸为 2 x 6 尺 （63 x 183 厘米）。制作这么大一张纸确实颇具挑战性。小时候，我就看到了家人工作的艰辛，所以我一直努力与这一行保持距离。但我们制作的和纸甚至受到海外人士的追捧，这给了我很大的鼓励。有一次，我看到了一些用和纸制作的美好作品，一个念头随即产生：“我真的不能让这些人失望。造纸就是我要做的事！”大概在接手公司两三年后，我才全身心投入其中。
我们的技术是最不重要的因素。
在自然的环抱中，我们利用大自然的力量造纸。
您从祖先那里继承的造纸技术有何特别之处？
我们家族制作和纸是从种植楮树开始，然后收割、蒸煮，手工去皮。之后我们会用石灰水煮纤维；接下来的工艺叫Tazarashi，即户外阳光漂白。然后是纸张的制作，也是手工完成，最后在木板上干燥。我们致力于自己动手，从原材料开始，在自然环境中制作和纸。没有任何一家造纸厂能像我们这样坚持传统工艺。
去皮后煮熟的洁白楮树皮整齐排列在水中的竹篾架上，时至今日，这个画面都令我印象深刻。
这是Tazarashi过程的一部分。先用水冲洗树皮，除去碱性溶液，然后置于阳光下进行漂白。也可以使用氯漂白，但氯会破坏纤维。所以选择用阳光和紫外线漂白，可以让纸张更加耐用。这就是制作土佐清帐纸的秘诀，这种纸因持久耐用而被称为“千年和纸”。
另一件给我留下深刻印象的事情，是爱香里的丈夫久直在山坡上用草刷将一张张纸粘在大木板上，在阳光下晒干的景象。
纸张准备就绪后，最后一道工序，是在木板上晾干并曝晒，是制作千年和纸的关键。当然，金属板更耐风雨，占用空间也更小，但使用金属板会让纸张干燥得太快，导致纤维损坏。而木板与和纸均源自植物，膨胀和收缩方式相似，因此纤维不会受损。这是另一个需要遵循的传统。别误会，我并不执着于固守传统。传统方法要求苛刻，我们也曾尝试过更简单的方法。但最终，我们发现无法制造出同样质量的纸张。这就是我们仍然采用古法的原因。
他们喜欢这里的造纸环境。
我想很少有人会要求用和纸制作表盘。用作表盘的和纸与平常制作的和纸有何不同？
西铁城表示：“我们需要一种极薄的纸张，比你们制作的书法用纸还要薄，即使有破损的风险也可以。”我其实很乐意花费数年时间来完善自己的技术，来为西铁城提供最好的和纸，但时间上来不及。我们的纸张可能有点粗糙，因为除了楮树之外，其中还含有其他植物物质。我以前从未制作过这么薄的纸，所以不清楚该放入多少打浆纤维，也不知道要使用多少水或Tororo-aoi（Tororo-aoi 是制作Neri的原材料。Neri是一种悬浮剂，有助于令纤维在水中均匀散开。）我一直在摸索，“这个有用吗？”“不行？那这个怎么样？”
您是在黑暗中摸索？
差不多。西铁城的人千里迢迢来到这里，又驱车一个半小时，从高知县来到我们半山腰的工坊。不需要过多的介绍，我们心照不宣。他们选择使用我们的纸张，因为他们真的理解、清楚其中的价值，这一点我真的很欣慰。土佐和纸有很多种，如果他们没有来到这里亲眼看看，可能会选择其他品类。我不认为把纸一味做薄很重要。我认为，他们喜欢这里的整体环境。保护造纸的传统环境，也是传统的一部分。
看到采用土佐清帐纸制成的腕表时，您有何感想？
老实说，腕表的外观令我惊叹。我们制作的纸张天然素雅。我之前不确定这些纸是否适合搭配光鲜亮丽的事物。但两者的搭配天衣无缝。最终成品美不胜收，令我倍感惊喜。
我们的纸张具有独特的表面纹理，即“Sume”（纸张成型阶段使用的筛网留下的痕迹图案）。这种图案与腕表很搭。我们不使用细竹条制作筛网，因为竹条被普遍认为具有耐腐性。我们使用日本蒲苇草茎，这是家族传承下来的古法。用竹筛网也能形成痕迹，但用蒲苇草得到的花纹更加清晰。
＊日本限定表款。不在其他国家销售。
将千年和纸的秘密传承给后代。
听说除了制作和纸之外，您还有另一大爱好？
我九岁的女儿已经表示想继承我的事业。掌握技能技巧并非难事，但说到我们的专业用具，就是另外一回事了。这些年来，我用过各种各样的工具。无论是帘桁（用于造纸的框架和筛网）、镰刀还是特制的剥树皮刀，你必须拥有趁手的工具，才能打造出优质和纸。我本想自己制作这些工具，也开始着手研究。结果发现这真的很困难，也很耗时。人们总是对我说：“即使可以制造工具，懂得如何使用才是关键。”
帘桁形成的网状花纹非常精致细腻。
没错。现在几乎没有工匠能制作造纸用的帘桁了。日本只有两位工匠能制作蒲苇草筛网。我的女儿想成为一名造纸工匠。因此，为了她，我现在要做的就是努力学习这些工具中蕴含的传统，确保造纸技术不会消亡。
我希望我们制作的和纸经久耐用，和使用者产生共鸣。
The CITIZEN/鹰爵的品牌理念是“融入生活，贴心陪伴”。这是否和您的制作方法相符？
当然。我的祖父（荣获劳动大臣奖的第二代企业掌门人尾崎茂）总是喜欢说，艺术家只能活一百年，但他们的作品却能永存。在他看来，不能持久的东西毫无价值，而我们制作的千年和纸的意义就在于历久长存。对于人们来说，拥有可以长存的好东西很重要。
这是否就是您创办工坊商店Kaji-House的灵感来源？
确实。我希望每个人，包括孩子，都知道在哪里可以买到和纸，知道用和纸可以制作什么样的作品。我们都喜欢做梦，不是吗？坦率地说，把产品卖给批发商，然后批发商再把产品卖出去，这不是最吸引人的商业模式。我所接触到的精美和纸作品，以及制作这些作品的艺术家，是我制作更优质纸张的动力来源。这就是我创办 Kaji-House的原因。我们售卖国际艺术家的作品、书籍封面和信封信纸，全部使用我们的和纸制作。我不希望和纸只是一种装饰品，我希望和纸能够具备实用价值。我希望人们能来到店里，亲手触摸和纸，亲身感受和纸的美妙之处。我们还举办了讲习班教授相关知识，涵盖原材料、准备工作、和纸制作等方方面面。我希望通过这种方式为当地社区做出贡献。
最后，对于那些购买了土佐清帐纸腕表的客户，您有什么想说的？
我希望他们拿到腕表的第一时间能够细致欣赏表盘上的网状花纹，这是土佐清帐纸特有的纹理。土佐清帐纸有“千年和纸”之称，非常耐用，我希望这款腕表可以常伴身边，在大家日常社交中成为一个特别的谈资，向世界各地的人介绍它的好。
关于
为表盘制作和纸的巧手……
仔细检查原材料的巧手……
绘制设计示意图的巧手……
组装一块块腕表的巧手……
西铁城是您一路前行的伙伴
始终致力于探索下一款理想的腕表
矢志不渝打造至美之物
我们的腕表凝聚精湛工艺
经过一双双巧手的传递
方能到达旅途的终点
留驻每位佩戴者的腕间
在《传承手作》的故事中
我们聚焦于每一位匠人的双手
如此灵巧、敏锐、独具匠心
方能成就妙入毫巅的制表工艺
